レ・アペルテ／ホワイトバルサミコ

農薬不使用で栽培されたトレッビアーノ種とモントゥーノ種のぶどう主体のモデナ産白バルサミコです。美しいブロンズ色は着色料や添加物が一切使われていない証拠。まろやかで甘く、ほどよい酸味とエレガントな香りはお料理を変色させることなく美味しさを引き立てます。サラダ、温野菜、シーフードに。