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中央ヨーロッパのオレンジワイン 4本セット

¥28,500

チェコ、スロバキア、セルビアのオレンジワイン4本セットです。
聞きなれない土着品種が多いですが中央ヨーロッパの土地のポテンシャルを感じていただけたら幸いです。



容量 :すべて750ml

Stoner & suto / Richard 2020 橙

品種:シャルドネ

味わい
洋梨や金柑にハーブの香り。
樽由来のキャラメルのような甘く香ばしいニュアンスも。

つくり手
ストレコフのジョルトと素晴らしい畑と情熱を持った若者、ピーターによる共同プロジェクト。これまでの知識や経験をもとにピーターに指導しながらジョルとのカーヴで共同で醸造をおこなっています。

Strekov / Veltlin 2018 橙

品種 :ヴェルトリンスケ・ツェレーネ=グリューナーフェルトリーナ

味わい
柑橘のフルーツとスパイスが混ざり合い、塩味も感じます。
抜栓前に澱を混ぜてお飲みください。

つくり手
当主のジョルトは元エンジニアでありストレコフ村の村長代理を務めた人物。彼にとってワインは時間とエネルギーについて深い洞察を与えてくれる存在です。伝統的な手法に則った栽培と醸造は、ワインをそういった存在たらしめる唯一の方法であり、それは同時にテロワールを表現するということでもあります。
彼は常に仮説構築、実証実験を繰り返す経験主義者でもあり、産膜酵母が自然に産まれる彼らの環境でヴァンジョーヌを試すなど新しい試みは常に行われています。
同地のリーダー的存在の彼の元には多くの後進が門をたたいています。

 

Richard Stavek / DR Dubove Ryzlinky 2019 橙

品種 :ヴェルシュリースリング、リースリング

 

味わい

ライチ、桃、オレンジリキュールに香木。伽羅を炊きその香りがゆるやかに広がっていき、時間はゆるやかに、穏やかな気持ちになってゆく、そんなイメージが浮かびます。一方で酸はとてもしっかりしていて、余韻に若々しさが残ります。

 

つくり手
子供時代より父の畑に親しみ、二十歳で園芸学と葡萄栽培を学んだ後、自然な葡萄栽培を広めたいとの思いから、ワイン専門誌の編集者となり編集長まで務めました。
その後父の畑に戻り、自ら葡萄栽培とワイン造りに取り組むことに。
彼はワインに対して幅広い知識を持っており、現代醸造もカバーしたうえでオーガニック栽培を尊重・選択し、チェコの伝統に回帰してフィールドブレンドのワインを造っています。

 

Maurer Oszkar / Tamjanika 2020 橙

品種 :テムヤニカ(ミュスカ・プティ・グランと同一と見られています。)

味わい

マスカットらしい高貴なグリーンフレーバーと土っぽさ。
トロピカルフルーツやダージリンティのニュアンス。

つくり手
ハンガリーの国境にほど近いセルビア最北の街、スヴォティッアで4代続く伝統あるワイナリー。元当主のオスカルはナチュラルワインへの転向を緩やかにすすめ、2020年よりすべてのワインで亜硫酸無添加を実現。ストレコフのジョルトを兄と慕い日々精進しています。
現在16haを所有しておりプレフィロキセラのカダルカなど多くの地品種を所有しています。

(インポーター資料より)