{"product_id":"おひとり様1本まで-chevreux-bournazel-champagne-la-parcelle-coteaux-champenois-7-cepages-2022","title":"【おひとり様1本まで】Chevreux-Bournazel Champagne La Parcelle／Coteaux Champenois - 7 cépages 2022","description":"\u003cp\u003e洋梨や熟した柑橘、白い花の香りに、ハーブや白胡椒、ほのかな火打石のニュアンス。7品種が織りなす複雑で奥行きのある果実味を、張りのある酸と石灰質由来のミネラルが美しく支えています。口当たりは繊細ながらエネルギーに満ち、塩味を帯びた長い余韻が印象的。シャンパーニュの歴史とテロワールを静かに映し出す、希少なスティルワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシュヴルー・ブルナゼル・シャンパーニュ・ラ・パルセルは、長年シャンパーニュの畑仕事を請け負ってきたステファニー・シュヴルーとジュリアン・ブルナゼルが2012年に設立した小規模レコルタン・マニピュランです。ヴァレ・ド・ラ・マルヌの急斜面で、畑仕事を何より重視し、土壌や生態系を尊重した栽培を実践しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造では自然酵母による発酵を基本とし、木樽熟成、無清澄・無濾過、ドザージュを極力抑えたワイン造りを徹底。畑の個性をありのまま映し出すことを信条としています。「7 Cépages」は、シャンパーニュで栽培が認められる7品種すべてを使用した極めて希少なコトー・シャンプノワで、失われつつあった地域の多様性と歴史を現代に伝える、彼らを象徴するキュヴェです。\u003c\/p\u003e","brand":"awai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48654337278144,"sku":null,"price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/0367\/5584\/files\/IMG_4126.jpg?v=1784890098","url":"https:\/\/awai.wine\/products\/%e3%81%8a%e3%81%b2%e3%81%a8%e3%82%8a%e6%a7%981%e6%9c%ac%e3%81%be%e3%81%a7-chevreux-bournazel-champagne-la-parcelle-coteaux-champenois-7-cepages-2022","provider":"awai","version":"1.0","type":"link"}