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Anders Frederik Steen / New Peach on the Block 2020
アンダース・フレデリック・スティーン / ニュー・ピーチ・オン・ザ・ブロック

sold out

国  :フランス
地域 :コート・デュ・ローヌ
品種 :シラー40%、メルロー30%カベルネ・ソーヴィニョン、グルナッシュ、サンソー30%
タイプ:ロゼ微泡
容量 :750ml

   

赤い果実と薔薇の様なエレガントな香り

 

醸造

ダイレクトプレスした後、ファイバータンクで発酵・熟成。当初はペティヤンナチュレルを作る予定が、タンク内での発酵が想像以上に早く進んだため、そのまま2020年10月末に瓶詰めしてロゼのスティルワインに変更したもの。

 

つくり手

Foxy Foxy Nature Wild Lifeを立ち上げたジャンマルク・ブリニョとアンダース・フレデリック・スティーンは、2015年の醸造を最期にそれぞれが違う道を歩むことになりました。目指すワインのスタイルや価格帯などが微妙に異なり、考えの差を埋めることが難しいとお互いが判断したためです。ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって親しみ易いものから、コアなファンが求める個性的なハイエンドモデルまでをいくつか造ることを提案していたのに対して、アンダースの考えは中間の価格帯で多くの人から受け入れられる、使い易いスタイルのワインを主体とすることでした。アンダースは、「ジャンマルクは良い友人であり、ワイン造りについて沢山のことを教えてくれた恩人でもある。彼に対しては感謝の念に堪えない。」と述べています。