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Anders Frederik Steen / RdT 2019
アンダース・フレデリック・スティーン / アール・ディー・ティー

sold out

国  :フランス
地域 :コート・デュ・ローヌ
品種 :グルナッシュ・ブラン、シラー、ミュスカブラン、ミュスカノワール、シャスラなど
タイプ:赤
容量 :750ml

   

ドライ苺やレーズンのドライフルーツ。凝縮感のある果実香。味わいはフルーティで余韻は奥深い。

 

醸造

ダイレクトプレスしたシラーのジュースに除梗したグルナッシュ・ブランとミュスカ・ブラン、ミュスカ・ノワール、シャスラなどのRaisins de Table(食用葡萄)を加えて6週間マセラシオン。その後、垂直プレス機で3日かけてゆっくりとプレス。澱引きせずに225Lの樽で発酵・熟成。2020年8月瓶詰め。

 

つくり手

Foxy Foxy Nature Wild Lifeを立ち上げたジャンマルク・ブリニョとアンダース・フレデリック・スティーンは、2015年の醸造を最期にそれぞれが違う道を歩むことになりました。目指すワインのスタイルや価格帯などが微妙に異なり、考えの差を埋めることが難しいとお互いが判断したためです。ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって親しみ易いものから、コアなファンが求める個性的なハイエンドモデルまでをいくつか造ることを提案していたのに対して、アンダースの考えは中間の価格帯で多くの人から受け入れられる、使い易いスタイルのワインを主体とすることでした。アンダースは、「ジャンマルクは良い友人であり、ワイン造りについて沢山のことを教えてくれた恩人でもある。彼に対しては感謝の念に堪えない。」と述べています。