Christian Venier / Le Clos des Carteries 2021
クリスチャン・ブニエ / ル・クロ・デ・カルトリー

やや淡いルビー色。苺やフランボワーズのコンフィチュール、グレナデンなど凝縮感のある赤い果実の香りが甘やかに漂い、仄かにデーツやドライいちじくなどコク深さを想わせる香りが加わります。雑味がなく流れるような軽やかさで口中へと広がり、ソフトドライの苺やグレナデンなどの果実の風味にナツメグやクローブなど甘やかで芳ばしいスパイスの風味が感じられ、膨らむ果実味はほどよい充実感やコク深さを想わせます。清らかな飲み心地で、可愛らしい果実味や上品な印象だけでなく奥行きが感じられる仕上がりです。

つくり手

クリスチャン・ヴニエは、若い頃から自然派ワインに興味を抱いており、1995年に従兄弟のティエリー・ピュズラと一緒に農業学校に入学しました。農薬の害などについて農民や周辺住民が知らなかった時代に、ルネ・モスやジュー・ピトン達とも一緒に、当時としては革新的な有機栽培を学びました。クリスチャン家系は、ロワール地方のブロワ近くで何代も続いている農家ですが、スタート時には、父親の畑の葡萄が醸造に適していなかったので、畑を借りましたが、現在は葡萄の植え替えも終えてトータル7ha弱の畑を所有。7つの品種を栽培しています。

（インポーター資料より）