Damijan Podversic set
ダミアン・ポドヴェルシッチ・セット
¥44,000
Damijan Podversic / Kaplja 2016 橙
品種:シャルドネ,フリウラーノ,マルヴァージア,イストゥリアーナ
果実味豊かでアロマティック。
柑橘系やリンゴのような果実が香ります。
Damijan Podversic / Prelit 2016 赤
品種:メルロー85%,カベルネ・ソーヴィニヨン15%
落ち着いた黒系果実の香り。
土や森、キノコっぽさなど熟成香もすこし感じられます。
Damijan Podversic / Ribolla Gialla Selezione 橙
品種:リボッラジャッラ
すべてが規格外のリボッラ ジャッラ。
その味わいには衝撃と覚えるほど、、
つくり手
1998年よりカンティーナを立ち上げ、リボッラジャッラをはじめとしたフリウリ特有のブドウを栽培。土地への最大限の敬意、概念に囚われない醸造、果皮の本質を見せるワイン、揺るぎない信念(頑固さ)をもつダミアン。
土地の持つ強烈なミネラル、完熟した果実、骨太な酸、さらにはボトリティス(貴腐菌)の恩恵を受けた彼のワインは、豊かさと旨みはもちろんの事、他のいかなるワインとも異なる個性を持ちます。
(インポーター資料より)