抜栓仕立ては控えめな果実香、口に含めば穏やかな酸味と強い果実味、旨味を感じます。

数日かけて楽しめば色んな顔を見せてくれます。

シンプルながらも飽きのこない味わい。

つくり手

当主のダヴィデは、ラ・ビアンカーラの当主アンジョリーノと縁があり、学生時代から彼のワイナリーに出入りし畑の作業を手伝っていました。当時から自身も少量ながらワインづくりに挑戦していましたが、２００６年から公式にリリースさせることが出来るようになりました。畑ではボルドー液以外の薬剤を一切使用せず、ワイナリーでもボトリング直前に若干量のＳＯ２を使うのみ。全ての作業は自然に最大限の敬意を払って行なわれています。

(一部インポーター資料より)