黄色いフルーツと空気と触れると顔を覗かせる少しのスパイス感、濃い目の色調ながら口あたりは非常に柔らかく、蜜っぽさも感じます。

抜栓から徐々に成長していくので、数日に分けて飲むことをおすすめします。

つくり手

当主のダヴィデは、ラ・ビアンカーラの当主アンジョリーノと縁があり、学生時代から彼のワイナリーに出入りし畑の作業を手伝っていました。当時から自身も少量ながらワインづくりに挑戦していましたが、２００６年から公式にリリースさせることが出来るようになりました。畑ではボルドー液以外の薬剤を一切使用せず、ワイナリーでもボトリング直前に若干量のＳＯ２を使うのみ。全ての作業は自然に最大限の敬意を払って行なわれています。

(一部インポーター資料より)