Dobra Vinice / Ryzlink rynsky 2015
ドブラ・ヴィニツエ / リズリンク・リンツキ

うっすらと黄金色が表れ始めたワインに、 しとやかで控えめな香水の芳香が感じられ、その香りには、どこまでも水平に広がっていくような印象を覚えます。熟したパイナップル、レモンシロップ、甘草、センナ、 そして心地よいぺトロール。そう、70年代の ドイツワインを彷彿とするのです。冷涼な気候だからこそ作ることのできるこのワインの構成には、ノスタルジーすら感じます。ミネラルはドイツのような力強いタイプとは違い、なめらかでおっとりとした印象。ズノイモのテロワールが表現されています。ペトロはこのワインに10年以上の熟成の後、更なる向上が表れることを期待しています。

特徴

リースリング。海抜260m~320m。南東、南斜面、樹齢平均40年。石英、花崗岩、 片麻岩他。天然酵母にて全房で発酵後、 古樽で澱の上で14カ月熟成。無濾過で瓶 詰めされます。

つくり手

当首はPetr Nejedlik。1997年設立。彼はフランスやイタリア、オーストリアやジョージアなど数多くの他国のワイン生産者やワインについて学び試行錯誤の中、素晴らしいワインを作り上げてきました。チェコの自然はワイングループ『AUTENTISTE』のリーダー的存在でもあるためか現在では多くの生産者が彼を訪れており、彼の技術や知識をシェアしています。終始おだやかなPetrですが、時折見せる鋭い眼光には、ほとばしるようなエネルギー、彼の職人、人間としてのすごみを感じます。

（インポーター資料より）