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Dobra Vinice / Sauvignon 2016
ドブラ・ヴィニツエ / ソーヴィニヨン

¥9,130

国  :チェコ
地域 :南モラヴィア州 ズイノモ
品種 :ソーヴィニヨン
タイプ:白
容量 :750ml

味わい

パッションフルーツやマスカット、チャービルのような香草系の香りも。

力強い酸と伸びやかでミネラリーな優美な余韻。

 

土と葡萄

南東、南斜面。 海抜250-340m。砂、粘土、石英、花崗岩、片麻岩。

 

醸造

天然酵母で発酵、500lの新樽で澱の上で14ヶ月熟成。ノンフィルター。

 

つくり手

当首はPetr Nejedlik。1997年設立。彼はフランスやイタリア、オーストリアやジョージアなど数多くの他国のワイン生産者やワインについて学び試行錯誤の中、素晴らしいワインを作り上げてきました。チェコの自然はワイングループ『AUTENTISTE』のリーダー的存在でもあるためか現在では多くの生産者が彼を訪れており、彼の技術や知識をシェアしています。

 

(インポーター資料より)