黄金色。熟したりんごやカリン、マスカット、りんごのコンフィチュール、蜂蜜などフレッシュ感と芳醇な印象が絡み合う香りに、仄かに鉄分のニュアンスを感じます。ピリピリとした細かなガスが舌先を刺激し若々しい印象を与えつつ、深みのある充実した果実味が膨らみリッチな様子を感じさせます。それでいて、2016年ヴィンテージに共通する白葡萄を皮ごと頬張ったような溌剌とした果実のフレッシュ感や酸、フルーティーな印象が調和良く感じられることで、凝縮した果実味に伸びやかな飲み心地と軽快感を与えています。品のある佇まいと可愛らしさを兼ね備えた膨らみのある優しい味わいです。

つくり手

ドメーヌ・デ・フォーヴェットは、アレクサンドル・ジュヴォーの奥さん、マリーズ・シャトランが立ち上げたドメーヌです。フォーヴェットとは小さな小鳥のことを指しますが、彼女が昔住んでいた森に囲まれた美しい街の住人のことを指す愛称で、その思い出深い愛称をドメーヌ名にしました。

（一部インポーター資料より）