DOMAINE GOEPP / LE FRENETIQUE 2021
ドメーヌ ギュップ / ル・フレネティック
sold out
土壌：シルトを含んだ粘土質土壌。南西向きの畑。
樹齢：樹齢56年
醸造・熟成：
7日間のマセラシオン、ステンレスタンクで7ヶ月間の熟成。
樹齢：樹齢56年
醸造・熟成：
7日間のマセラシオン、ステンレスタンクで7ヶ月間の熟成。
オレンジ度合いは、ほのかに濁りがかった、オレンジイエロ
ー。『Le Frénétique(ル・フレネティック)』＝『熱狂的な』
思わず踊り始めてしまうような熱狂的味わい、ということからこのキュベ名に。
カリン、アプリコットタルト、熟したリンゴのような果実味。カモミールのような香りも。ウキウキするようなアロマと、昆布出汁のように繊細で柔らかな旨みを併せ持つ。
ー。『Le Frénétique(ル・フレネティック)』＝『熱狂的な』
思わず踊り始めてしまうような熱狂的味わい、ということからこのキュベ名に。
カリン、アプリコットタルト、熟したリンゴのような果実味。カモミールのような香りも。ウキウキするようなアロマと、昆布出汁のように繊細で柔らかな旨みを併せ持つ。
つくり手
ドメーヌ ギュップは1960年に現当主の祖父とその弟によって設立されました。後に父親が受け継ぐも、2019年に突然他界。悲しんでいる間も無く若き双子の兄弟が受け継ぐことに。彼らが受け継ぐまでは有機栽培をしていない畑だったものの、除草はされていない不思議な畑。庭師と別のドメーヌで働いていた二人の経験を活かし、ビオロジックに大きく舵を切ります。
巨匠、クリスチャン・ビネールのバックアップを受ける期待の新人です。
（インポーター資料より）