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Domaine l’Escarpolette / l’Escarpolette Blanc 2019

¥4,350

国  :フランス
地域 :ラングドック
品種 :ミュスカ、テレ ブレ、グルナッシュ ブラン、グルナッシュ ノワール(-2015)/ グルナッシュ ブラン、クレレット、ミュスカ、プティ グラン(2016)
タイプ:橙
度数 :13%
容量 :750ml

やや濁りのある褐色したオレンジ色。

伊予柑のような果実感と紅茶のようなオリエンタルなフレーバーで

はっきりとタンニンも感じます。

まろやかで濃密な味わい。


エチケットのデザインはドメーヌ名であるレスカルポレット(ブランコ)を表しています。

 

醸造

自然酵母のみで発酵。

SO2無添加。

 

つくり手

当主のイヴォ・フェレイラは、ソムリエとしてサービスの仕事に従事していた時にワイン造りに興味を持ち、2004年にジャン・マルク・ブリニョの収穫を手伝ったのをきっかけにその興味を具体的な目標へと高めていきます。

収穫作業の後も醸造の手伝いを続け、剪定の時期にも再訪するなどジャン・マルクとの時間を過ごし、彼の哲学に惹かれていきます。そして、翌年からはシャトー・ル・ピュイワイン造りを学び、2009年に自身のドメーヌであるレスカルポレットをスタートさせます。

年代的にもキャリア的にも新世代の造り手。

ある意味揺るぎない安定感を誇るワイン生産者での経験が基礎となっていますが、生み出されるワインはより奔放で生命力を感じるワインとなっています。

 

(一部インポーター資料より)