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Kristian Keber/BRDA 2019
クリスチャン・ケベル/ブルダ

¥5,100

国  :スロヴェニア
地域 :メダーナ
品種 :フリウラーノ主体、リボッラ・ジャッラ、マルヴァジア
タイプ:橙
容量 :750ml

スロヴェニアの伝統的なワイン「BRDA」。

柑橘、蜂蜜、ハーブ、ドライフラワー。フルーティで香ばしく、豊富なミネラルを感じます。エレガントで複雑。非常に新鮮な、長い余韻。

 

生産者

クリスチャン・ケベルが当主を務める、ファーストヴィンテージは2012年という新しいワイナリー。実家であるメダーナ近くのエディ・ケベルは350年の歴史を持つ名門。メダーナはもとは一つの国でしたが、戦争によりイタリアとスロヴェニアに分断された歴史を持っています。父の運営するエディ・ケベルで醸造することもできましたが、そうすると「テーブルワイン」を名乗らざるを得ないため、クリスチャンは祖父から引き継いだスロヴェニア側のブドウ畑と醸造所でワイン造りを行っています。

畑はポンカと呼ばれるスレート土壌。畑の力を最大限発揮させるため、整地はしません。また、ブドウ畑におけるモノカルチャーに大きな疑問を持っており、数々の実験を行い試行錯誤しています。

発酵はセメントタンクと700リットルの樽。収穫時期が遅いため、年にもよりますがRibollaとFriulanoはボトリティスの影響を受ける。ワインはたった一種類のみ、BRDAの土地を表現する「BRDA(ブルダ)」一種類のみを瓶詰。生産量は僅か3,000本。

(インポーター資料より)