Ferme des sept lune／St joseph pleine lune 2017
フェルム・ド・セット・リュンヌ / サンジョセフ・プレンリュンヌ

赤い花束を想像させるようなフローラルで上品な香り。

カシスなどの甘やかさとスグリ系の酸、控えめなタンニンが滑らかさを演出。

全体のバランスがよくいいワインだなとつぶやいてしまいます。

土と葡萄

花崗岩土壌

醸造

除梗したブドウをコンクリートタンクで発酵させ、樽で１２ヶ月間熟成させた後しばらくタンクに移し、熟成。

つくり手

コート・デュ・ローヌ北部は昔から果実作りに適した気候を生かし、斜面でブドウを、平地で桃や杏を栽培しながら、乳牛などを育てる兼業農家が今でも多く見られる場所です。当主のジャン・デロブル氏の家でも祖父から父の代まで、ブドウ栽培は農業の一部であり、共同組合にブドウを売っていました。ジャン・デロブル氏の代に高品質なワイン造りに専念するようになり、ブドウ栽培中心に切替えていったのです。テロワールを生かした自然な栽培・醸造を心がけながら着実に実績を上げている生産者です。

（一部インポーター資料より）