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Ferme des sept lune/St joseph pleine lune 2017
フェルム・ド・セット・リュンヌ / サンジョセフ・プレンリュンヌ

¥5,450

国  :フランス
地域 :ローヌ
品種 :シラー
タイプ:赤
度数 :13%
容量 :750ml

赤い花束を想像させるようなフローラルで上品な香り。

カシスなどの甘やかさとスグリ系の酸、控えめなタンニンが滑らかさを演出。

全体のバランスがよくいいワインだなとつぶやいてしまいます。

 

土と葡萄

花崗岩土壌

 

醸造

除梗したブドウをコンクリートタンクで発酵させ、樽で12ヶ月間熟成させた後しばらくタンクに移し、熟成。

 

つくり手

コート・デュ・ローヌ北部は昔から果実作りに適した気候を生かし、斜面でブドウを、平地で桃や杏を栽培しながら、乳牛などを育てる兼業農家が今でも多く見られる場所です。当主のジャン・デロブル氏の家でも祖父から父の代まで、ブドウ栽培は農業の一部であり、共同組合にブドウを売っていました。ジャン・デロブル氏の代に高品質なワイン造りに専念するようになり、ブドウ栽培中心に切替えていったのです。テロワールを生かした自然な栽培・醸造を心がけながら着実に実績を上げている生産者です。

 

(一部インポーター資料より)