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Ferme de sept lune/Syrah 2020
フェルム・ド・セット・リュンヌ / シラー

¥2,920

国  :フランス
地域 :ローヌ
品種 :シラー
タイプ:赤
容量 :750ml

味わい

カシスなどの黒系果実の香りとフレッシュな味わい。
エレガントさも兼ね揃えたバランスのいいワインです。

醸造

フレッシュな果実味を味わってほしいため、3分の2を除梗し、3分の1を全房でマセラシオン カルボニックさせた後、樽で8ヶ月熟成させ、2020年4月に瓶詰め。

つくり手

コート・デュ・ローヌ北部は昔から果実作りに適した気候を生かし、斜面でブドウを、平地で桃や杏を栽培しながら、乳牛などを育てる兼業農家が今でも多く見られる場所です。当主のジャン・デロブル氏の家でも祖父から父の代まで、ブドウ栽培は農業の一部であり、共同組合にブドウを売っていました。ジャン・デロブル氏の代に高品質なワイン造りに専念するようになり、ブドウ栽培中心に切替えていったのです。テロワールを生かした自然な栽培・醸造を心がけながら着実に実績を上げている生産者です。

 

(一部インポーター資料より)