FRANZ STROHMEIER / INDIGO NO.3 BLAUER 2017
フランツ シュトロマイヤー / インディゴ

土壌：
片麻岩の上には有機物・腐植がたっぷりの土壌

醸造・熟成：
除梗100％。4週間のスキンコンタクト・マセラシオン。
古い225L、500L の木製樽で24ヶ月間の熟成。
コラージュ、フィルター無し。SO2無添加。

ブラックチェリーやブルーベリー、カシスが溶け混ざり、
清涼感のシダやスペアミント、ローリエの香りがアクセントが絶妙なバランス。
10年以上熟成しないと解れないと言われてきたフランツの赤。
すでにとろける柔らかな口当たりに驚きを隠せない…。
「オーストリア至極の赤」と多くのプロを唸らせる最上のポテンシャル。