FRANZ STROHMEIER / KARMIN NO.10 2019
フランツ シュトロマイヤー / カルミン
¥7,500
醸造・熟成：
3時間のスキンコンタクトの後やさしくプレス。
500リットルの木樽に12ケ月間熟成。
コラージュ、フィルター無し。
SO2無添加。
色調は明るいオレンジトパーズ。
オレンジピールにスモーキーで芳醇な香りが溢れ、
ドライクランベリーに八角などのオリエンタルなスパイスのアクセント。
2019年は夢のような気候で畑作業も最も適した天候に恵まれ、収穫時期も完璧な気候だったようです。
つくり手
まるで、舌から体中に、液体のエネルギーが押し上げてくるよう！衝撃が続くワイン「シュトロマイヤー」の畑は、ハンガリー国境までたった80km、オーストリア南の山中にある。
2000mのアルペン山脈からは冷たい風が吹き続け、複雑な微気候の恵みは想像以上！
標高が高く、オーストリアの中でも収穫は最も遅いエリア。
まるで、オーストリアのジュラ！
2000mのアルペン山脈からは冷たい風が吹き続け、複雑な微気候の恵みは想像以上！
標高が高く、オーストリアの中でも収穫は最も遅いエリア。
まるで、オーストリアのジュラ！
この地域で共通の哲学を持った超尖った自然派グループが「シュメック・ダス・レーベン」。
たった5人で構成され、アンドレアス・ツェッペはもちろん、ゼップ・ムスタなどが所属している。このグループは商業的・プロモーション目的ではなく、ブドウ栽培の研究のために、情報交換を行っている。しかし、ワインは皆、我が道を行くスタイル！
NOMAのトップソムリエMadskleppeも頻繁に訪れておりパリのカーヴでもリリース即完売という具合。
ヴァン・ナチュールの世界で、今、台風の目です！
たった5人で構成され、アンドレアス・ツェッペはもちろん、ゼップ・ムスタなどが所属している。このグループは商業的・プロモーション目的ではなく、ブドウ栽培の研究のために、情報交換を行っている。しかし、ワインは皆、我が道を行くスタイル！
NOMAのトップソムリエMadskleppeも頻繁に訪れておりパリのカーヴでもリリース即完売という具合。
ヴァン・ナチュールの世界で、今、台風の目です！
（インポーター資料より）