FUMEY CHATELAIN / PLOUSSARD FERTANS 2020

フュメイ・シャトラン / プルサール フェルタン

フレッシュベリーを口いっぱい詰め込んだ果実味に、バラのような魅惑的な花の香り。キュンとした酸の奥から、樹齢70年の古木の旨みがドッサリ顔を出す。南向きの日当たりがよい区画、さらに2020年は天候にも恵まれマランも大満足の年。
とてもデリケートなプルサールは極力手を加えず、優しく仕込んだ丁寧な仕事が伺える美しい仕上がりに。1億5000万年前の泥灰土土壌で育てられたエレガントなプルサールを見事に表現。

つくり手

父とステファン・ティソを師匠にもつ若き醸造家マラン。このドメーヌは80年代半ば、マランの両親が創業。現当主のマランはブルゴーニュの醸造学校で学位を取得後19歳から両親を手伝う。醸造家としてオーストラリア、南アフリカなどで多くの経験を積んだ後、ジュラに戻りワイナリーを引っ張っています。

畑は標高300-400m、17haの畑の80%は泥灰土、20%は石灰岩土壌。ステファンの畑同様、ジュラ紀前期のリアス期、そしてそれよりさらに古い三畳紀からなる。現在では20数区画、アルボワと合わせて計17haの細分化された畑でワイン造りを行っている。

マランのワイン造りのモットーは魂を揺さぶるような生きているワインを造ること。「将来的にはフルーツや穀物なども育て、牛を飼い、ドメーヌというよりもファームでありたい」と夢を語ってくれた。自然環境を守るぶどうを育てるからこそ生まれる、土地の味がする正直なワインを造りたいと日々邁進しています。

（一部インポーター資料より）