石臼挽きのヘーゼルナッツオイル。豊かな香りと濃厚な風味が口いっぱいに広がります。香りの強い野菜やハーブ、豆などのドレッシングに、お肉やお魚、野菜のソテーなどの仕上げに回しかけると香り高い一品に。

つくり手

「Huilerie de Blot　ユイルリー・ドゥ・ブロ」は、フランス中部なだらかな山々が並ぶ美しい自然に恵まれたオーヴェルニュ地域圏ピュイ＝ド＝ドームにあります。1857年に創業し、その当時から使用されている石臼を使い昔ながらのシンプルな製法でオイルを作り続けています。