年齢認証

法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、
酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

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Il Farneto / Frizant Bianco2020 
イル・ファルネート / フリザン・ビアンコ

sold out

国  :イタリア
地域 :エミリアロマーニャ
品種 :スペルゴラ90%、ソーヴィニヨン ブラン10%
タイプ:白泡
度数 :11%
容量 :750ml

アロマティックな香りにひかれてついつい呑みすぎてしまう液種。

パンっとひろがる果実味とスッと余韻の消える潔さ。

太陽のもと、みんなで集まりたいものですね。

 

土と葡萄

樹齢10〜15年。

畑は標高250m、強い粘土質で、年間の降雨量が少なく非常に乾燥している。

 

醸造

除梗せずに圧搾、果汁のみで野生酵母による醗酵を促す。
冷蔵保存していたスペルゴラのモスト(果汁)加え、再び醗酵が始まってからボトル詰め。
春先の気温上昇を利用して瓶内で醗酵を終える。オリ残したままリリース。

 

つくり手

当主のマルコ・ベルトーニ氏は2001年、町から離れた丘陵地に念願の土地を手に入れ、ゼロからのブドウ栽培を開始。この辺りではほとんど見られなくなった、手作業によるブドウ栽培にこだわるマルコ。自然環境と樹の自己管理力を尊重する栽培を心がけている。ワインはどれも果実をそのまま感じつつも、決して飲み飽きない気軽さを持っています。

 

(一部インポーター資料より)