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Il Farneto / Frizant Roso 2020 
イル・ファルネート / フリザン・ロッソ

¥2,260

国  :イタリア
地域 :エミリアロマーニャ
品種 :ランブルスコ グラスパロッサ、サラミーノ、マエストリ主体、トレッビアーノ他白ブドウ
タイプ:赤泡
容量 :750ml

 

フレッシュさを演出する心地よい炭酸。

シンプルな赤いフルーツ感を感じる果実味。

気兼ねなく開けれる価格帯。

ゆるりとした休日に最高の一本です。

 

 

土と葡萄

樹齢10〜15年。

 

醸造

黒ブドウは約 2 日の浸漬、白ブドウを加えて共に圧搾し醗酵。冷蔵保存していたランブルスコのモスト(果汁)加え、再び醗酵が始まってからボトル詰め。

 

つくり手

当主のマルコ・ベルトーニ氏は2001年、町から離れた丘陵地に念願の土地を手に入れ、ゼロからのブドウ栽培を開始。この辺りではほとんど見られなくなった、手作業によるブドウ栽培にこだわるマルコ。自然環境と樹の自己管理力を尊重する栽培を心がけている。ワインはどれも果実をそのまま感じつつも、決して飲み飽きない気軽さを持っています。

 

(一部インポーター資料より)