イタリア・トスカーナ地方シエナ郊外にある、トレクアンダ村の48件の栽培農家により作られ、イタリアDOCに認定され、EUの無農薬認定も受けているエキストラバージンオリーブオイル。

シエナの丘で農薬不使用で栽培されたオリーブの実を手摘みしそのまま契約している搾油所にて絞られ、ノンフィルターのままボトリング。

洗練された上品で少しピリっとした味わい。

リンゴをすり下ろした様な、新鮮でフルーティな香りが特徴的です。