一つ星レストランのオーナーであったロベルト氏がピエモンテ州のモンフェラートで地元の野菜を使い、伝統のレシピで作っています。人工添加物を使わず、イタリアのレストランや家庭の味に限りなく近いトマトソースです。お野菜がたっぷり入ったトマトソース。癖のないシンプルな優しい味わいが、パスタだけでなく色々な料理に使えます。