JC Garnier / Bezigon 2020
ジャン・クリストフ・ガルニエ / ベジゴン

瑞々しく清らかな口当たり。プラムや桃などの豊かな香りと愛らしい果実の充実感。徐々に黄桃やピーチティーなどの風味が現れ深みや奥行きを感じさせます。

ダイレクトプレスの後、24時間のデブルバージュ。ファイバータンクで2ヶ月間発酵・熟成。

つくり手

グランメゾンに10年以上ソムリエとして務めたガルニエ氏は、農業学校で学んだ後、マーク・アンジェリのもとで働きながら多くのことを学びドメーヌを立ち上げました。
ンベール・ドゥ・ラティーに7haの畑を所有し、年数が経つにつれ区画ごとの特徴も把握でき、それに合わせた仕事ができるようになったそう。

醸造も自然に行うことが土地の味わいの表現につながると信じて頑張っています。彼のワインは自然な造りでありながら、味わいが美しく明確な主張が感じられます。それはきっと、ソムリエの立場でワインを供した経験が、ワイン造りに反映されているのだと思うのです。

（インポーター資料より）