味わい

アプリコット、マンゴーなど黄色果実に和柑橘の香り。

若々しくフルーティーな果実味にすっきりとした酸味が心地いい。

醸造

ダイレクトプレスした後、ファイバータンクで発酵・フードルで熟成。

つくり手

グランメゾンに１０年以上ソムリエとして務めたガルニエ氏は、農業学校で学んだ後、マーク・アンジェリのもとで働きながら多くのことを学びドメーヌを立ち上げました。
サンベール・ドゥ・ラティーに７ｈａの畑を所有し、年数が経つにつれ区画ごとの特徴も把握でき、それに合わせた仕事ができるようになったそう。

醸造も自然に行うことが土地の味わいの表現につながると信じて頑張っています。彼のワインは自然な造りでありながら、味わいが美しく明確な主張が感じられます。それはきっと、ソムリエの立場でワインを供した経験が、ワイン造りに反映されているのだと思うのです。

（インポーター資料より）