JC Garnier / Rouchefert 2022 ジャン・クリストフ・ガルニエ / ロッシュフェール

樹齢約7年、粘土がやや多めで石や砂の混ざった土壌。ダイレクトプレスの後、ファイバータンクで6ヶ月間発酵と熟成。
淡いレモンイエローの色合い。晩柑やレモン、ライム、青みかん、白桃、黄プラム、黄桃などの果実の香りに、レモングラスなどのフレッシュハーブの爽やかさ、白い花の華やかな印象、加えて、僅かながら木の皮やフュメ香が感じられます。瑞々しささえ想わせる清らかな飲み心地で、キレのあるシャープな酸が小気味良く伸びやかに先へと誘います。口中に膨らむ果実味は柑橘の爽快な印象から徐々に充実感が増していくように、黄桃やプラム、黄桃の核などの香ばしさなどが感じられ、豊かな風味が留まります。飲み心地やアタックの果実味はスッキリとした軽快な様子で、アフターにかけて現れるやや凝縮した果実味やピーチティーのような深み、仄かな塩味が抑揚をつける張りのある辛口の仕上がりです。

つくり手
グランメゾンに10年以上ソムリエとして務めたガルニエ氏は、農業学校で学んだ後、マーク・アンジェリのもとで働きながら多くのことを学びドメーヌを立ち上げました。
ンベール・ドゥ・ラティーに7haの畑を所有し、年数が経つにつれ区画ごとの特徴も把握でき、それに合わせた仕事ができるようになったそう。
醸造も自然に行うことが土地の味わいの表現につながると信じて頑張っています。彼のワインは自然な造りでありながら、味わいが美しく明確な主張が感じられます。それはきっと、ソムリエの立場でワインを供した経験が、ワイン造りに反映されているのだと思うのです。
（インポーター資料より）