年齢認証

法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、
酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

あなたは20歳以上ですか?

はい

Jean-François Debourg/Croix Haty 2019
ジャン・フランソワ・ドゥブール / クロワ・アティ

sold out

国  :フランス
地域 :ボージョレ
品種 :ガメイ
タイプ:赤
容量 :750ml

淡いガーネットの外観、軽めの還元あり。杏やマーマレード、苺の香り、エキスに厚みがありふっくらした印象。オレンジや枇杷、アセロラのようなエキス。すこしプールサールのような印象も受けるガメイです。

 

特徴

2019年は暑い年でシレックス土壌に植わるガメイを全房でステンレスタンクで醸しプレス、ステンレスタンクで発酵後フードルでマロラクティック発酵・熟成しました。

 

つくり手

ボージョレに又、新しい生産者が誕生しました。ボージョレはとても広い地 域で、ドゥブール家の邸宅は1850年から存在しております。当初は40haの大地主で元々ブドウを売っておりました。しかし、今の当主Jean- Francois Debourgジャン・フランソワ・ドゥブール氏は全て無農薬での栽培を決意、その為24haに減らしました。と、言っても24haもの畑を家族だけで無農薬で守るのは大変なパワーです。

昔はブドウ栽培だけでしたが、2016年から少しずつワインも造り始めました。勿論その方法は自然派ワインです。これだけ広いと畑に色んなテロワールがあります。土壌粘土質、シルト質、 花崗岩、砂土、ピンクサンド。それぞれの区画ごとに様々な特徴を持つキュ ヴェを生産しております。ブドウの品種はガメイ16.5ha、シャルドネ3ha、ヴィオニエ4.5ha。それも自分で全部植えた畑なのです。自分の納得のいく畑だけになり、やっと植樹も落ち着いた2016年から本格的にワイン醸造も開始しま した。半分の12haは今までのお客様に売り、12haは自分の名前のワインづくりに。

(インポーター資料より)