KARNAGE／ Vi Novell 2022
カルネージュ / ヴィ・ノヴェル

2022年8月12日に収穫。収穫の2/3をダイレクトプレスし、残り1/3をプレスジュースで3週間マセラシオン。2022年11月2日に瓶詰め。

つくり手

アルボワのワインショップ「Les Jardins de StVincent」の ステファン・プランシュと、元ロクタヴァンのシャルル・ダガンが、「プロジェクト・BAKA」でのチャレンジを経て正式にネゴシアン・醸造会社を設立。 買いブドウをジュラの Abergement-le-Grand で醸造。ワインの名前に「K」を入れるのがこだわり

（インポーター資料より）