La Biancara／Masieri 2023
ラ・ビアンカーラ / マシエリ

ミネラル豊富な火山性土壌の畑で、極めて自然な農法により栽培されたブドウを使い、木製の大樽にて温度管理も行わず野生酵母のみで発酵させたワイン。ノンフィルター。

生産者

アンジョリーノ氏は、ワイン生産の盛んなヴェネト州のガンベッラーラ（ソアーヴェの隣の生産地域）で生まれ育ちました。ワイン造りには携わらない家庭だったのですが、若い頃から憧れを抱いていました。そして当時働いていた工場で、奥さんのローザマリーアと知り合い、結婚。ワイナリー創設の夢を果たすべく、2人でピッツェリアを始めます。お店は大繁盛、80年代前半から畑を買い家を建て、88年、ラ・ビアンカーラとして初めてボトリング。発足当初は納得のいく仕事ができず、試行錯誤していたところ、ワインバーで何気なく開けたヨスコ・グラヴナーのリボッラ ジャッラワインに衝撃を受けることになります。以来、暇を見つけては、グラヴナーの住むオスラーヴィアまで通うようになり、集った仲間と毎回のように激論を交わし、刺激しあいながら、より自然な造りのワインを目指すようになりました。

（インポーター資料より）