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La Cave des Nomades/Vagamonde 2019
ラ・カーヴ・デ・ノマード / ヴァガモンド

¥6,000

国  :フランス
地域 :ルーション
品種 :グルナッシュ40%,メルロー40%、ムールヴェドル20%
タイプ:赤
度数 :13.5%
容量 :750ml

赤い果実の小気味良い酸を伴う優しく甘やかなドライフルーツの風味が広がり、アフターにかけて徐々にビターカカオのようなほろ苦い風味が重なり、コクや深みを感じさせます。微細なタンニンが僅かに舌に残り、ビターカカオから溶け出すようなベリーソースを想わせる風味が余韻に続きます。南仏の葡萄らしい充実した風味を残しながら、若々しさの中にやや落ち着いた雰囲気を感じさせるミディアムスタイルです。
特徴
14日間のマセラシオン。ステンレクタンクと225Lの樽で発酵・熟成。
つくり手
ポルトガル出身のホセ・カルバルホが、2014年にバニュルスで立ち上げた蔵元。ホセはかつてギターとパーカッションのミュージシャンで、ヨーロッパ中を演奏旅行して一年を過ごしていました。同時に、若い頃からビオディナミで野菜を栽培していたこともあり、秋になるとワイナリーの収穫を手伝って生活の足しにしていました。次第に醸造に対しても関心を抱くようになり、ボルドーでの栽培・醸造経験を経て畑と醸造所を得ます。

小さく別れた区画の手当はすべて手作業。薬剤も使用しないため収量が少なく、クラウドファンディングなどで協力を得ながら新たな畑を購入するなど、挑戦が続いています。依然として少ないことには変わりないですが、明るく前向きで実直な彼なら困難を乗り切り、将来はバニュルスを代表する素晴らしい造り手になることでしょう。

(インポーター資料より)