{"product_id":"la-franchaie-cabhaut-2023-br-ラ-フランシェ-キャブ-オー","title":"La Franchaie／ Cab'Haut 2023 \u003cbr\u003eラ・フランシェ \/ キャブ・オー","description":"\u003cp\u003e除梗して14日間マセラシオン。ステンレスタンクと樽に半量ずつ分け、10ヶ月間の発酵と熟成。ブレンドして瓶詰め。\u003cbr\u003e深紅の色合い。カシスやブラックベリーのリキュール、ドライ苺など想わせる凝縮感のある果実に、土やお香、仄かに生花のような青みを帯びた華やかさが重なり、芳醇なアロマが漂います。口に含むと、瑞々しさを湛えた滑らかなテクスチャーで、清らかに沁み渡ります。仄かな塩味がアクセントを添える中、赤いベリーソースを想わせる張りのある酸が全体を引き締め、緻密でシルキーな果実の風味が口中を満たします。次第に、仄かにビターカカオのようなほろ苦さが穏やかに溶け込み、芳醇でエレガントな果実味に心地よい骨格を与えながら、しなやかな質感と奥行きを残し、長く心地よい余韻へと導きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e当主のエリック・デュボワが長きに渡るクロ・クリスタルでの仕事に終止符を打ったのが2016年。妻アレックスと息子のフェルディナン、そして3頭の馬を連れ、理想の葡萄畑を探す旅の中、ロワールへの強い想いを再認識。2017年、サヴニエールの西に位置するポッソニエールで希望に叶う醸造所と5.5haの畑を見つけることができました。\u003cbr\u003e葡萄のエキスをしっかりと感じ、流れるように緻密で上品。長い経験が詰め込まれたかのように落ち着きがあり、個性と魅力に溢れるワインを伝えてくれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"awai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50582715138240,"sku":null,"price":5200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/0367\/5584\/files\/IMG_0834.jpg?v=1792835074","url":"https:\/\/awai.wine\/products\/la-franchaie-cabhaut-2023-br-%e3%83%a9-%e3%83%95%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%82%b7%e3%82%a7-%e3%82%ad%e3%83%a3%e3%83%96-%e3%82%aa%e3%83%bc","provider":"awai","version":"1.0","type":"link"}