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L'Arbre Blanc / Ma'Carotte 2020
フレデリック・グナン / マ・カロット

sold out

国  :フランス
地域 :オーヴェルニュ
品種 :ピノ・グリ、ソーヴィニョン・ブラン
タイプ:白
容量 :750ml

中程度の黄色。熟した白葡萄や白桃、パッションフルーツなど香り高い果実の香りに、レモングラスやヴェルヴェンヌ、晩柑やレモン、ライム、柑橘ピールなど爽やかな香りが加わります。ごく僅かに舌先をかすめるガスがあたり、溌剌とした印象を与えます。プラムや白葡萄から果汁が溢れるようなフルーティーで香り豊かな果実味に、柑橘系のピールやハーブなどの爽快感のある風味や旨味が加わり、新鮮なりんごや青りんごを想わせる弾けるような小気味良い酸が支えながら伸びやかに口中へと広がります。アフターにかけてミルクティーを想わせるまろやかな風味が仄かに感じられ、アタックの爽やかな果実の印象から後半にかけてコクや旨みを伴う円みのある余韻が続きます。

 

生産者

フレデリック・グナンは1960年に生まれ。

バイクメーカーにメカニックとして勤務していた際、様々な企業で研修を受けるカリキュラムがあり、フレデリックは有機栽培を行うワイン生産者へ行くことになりました。ブルゴーニュのエマニュエル・ジブロ、ティエリー・ギュイヨ、ジャン・クロード・ラトー、ドミニク・ドュランで剪定から収穫と醸造まで1年を通じて研修を受け、ブドウを有機栽培して可能な限り人的関与を控えるワインの醸造に極めて強い興味を覚えて、彼が40歳になった2000年にブドウ栽培とワイン醸造の道を歩き始めました。
根っからの職人気質の持ち主で、理想を追求するため妥協を排するタイプだろうと思います。
今でも醸造所の隣には彼の小さな整備工場があり、2019年には60年代のロータスセブンをフルレストアしました。

(インポーター資料より)