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Laurent Bannwarth/Cremant d’Alsace Brut 2018
ローラン・バーンワルト / クレマン・ダルザス・ブリュット

¥4,800

国  :フランス
地域 :アルザス
品種 :ピノ・ブラン、リースリング、ピノ・グリ
タイプ:白泡
容量 :750ml

完熟したりんごや蜜などの果実味にまろやかな旨味。爽やかな酸がスッキリとした飲み心地。新鮮なりんごの風味にリッチな雰囲気を感じさせます。

 

つくり手

60年代にコルマールの南にある小さな村オべルモルシュビールにて創業。現当主のステファンは、80年代に父の後を継ぎ栽培をバイオダイナミクスに転換、醸造においてはクラシカルな方法を採用しておりましたが、クリスチャン・ビネーと出会い2007年から自然派ワイン造りに取り組んでいます。2010年にはジャンマルク・ブリニョが彼のブドウでワインを仕込んだことから、亜硫酸無添加のワインを主として造るようになっており、2011年からはアンフォラを使ったワインも造るなど、とても挑戦的な生産者です。

(インポーター資料より)