{"product_id":"laurent-bannwarth-edel-2024-br-ローラン-バーンワルト-シルヴァン-ネトル","title":"Laurent Bannwarth\/Sylvan'etre 2024\u003cbr\u003e ローラン・バーンワルト\/ シルヴァン・ネトル","description":"\u003cdiv class=\"\"\u003e全房で17日間マセラシオン。ステンレスタンクで11ヶ月間の発酵と熟成。\u003cbr\u003eやや淡いレモンイエローの色合い。りんごやみかんのコンポート、擦りおろしりんごや蜜、安政柑、アプリコットなどの果実を主体に、僅かに火打石や煙、鉄分を想わせる鉱物的なニュアンスが混ざり合い、奥行きのある香りが立ち上ります。微かに舌先を刺激するガスが感じられ、溌剌とした印象を与えながらも、角の取れたまろやかな口当たりでしなやかに広がります。ややふくよかで緻密な果実味に張りのあるりんご酸が重なり、全体を引き締め、旨みを引き立てる仄かな塩味と相まって、軽快な飲み心地へと導きます。冷やしていただくことで、さらに蜂蜜レモンのような風味や柑橘、新鮮なりんごのニュアンスがより鮮明に現れ、果実のコクと爽やかさが調和した辛口の味わいをお楽しみいただけます。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e生産者\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e60年代にコルマールの南にある小さな村オべルモルシュビールにて創業。現当主のステファンは、80年代に父の後を継ぎ栽培をバイオダイナミクスに転換、醸造においてはクラシカルな方法を採用しておりましたが、クリスチャン・ビネーと出会い2007年から自然派ワイン造りに取り組んでいます。2010年にはジャンマルク・ブリニョが彼のブドウでワインを仕込んだことから、亜硫酸無添加のワインを主として造るようになっており、2011年からはアンフォラを使ったワインも造るなど、とても挑戦的な生産者です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"awai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48533562654912,"sku":null,"price":6100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/0367\/5584\/files\/IMG_4079.jpg?v=1782985668","url":"https:\/\/awai.wine\/products\/laurent-bannwarth-edel-2024-br-%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%a9%e3%83%b3-%e3%83%90%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%83%af%e3%83%ab%e3%83%88-%e3%82%b7%e3%83%ab%e3%83%b4%e3%82%a1%e3%83%b3-%e3%83%8d%e3%83%88%e3%83%ab","provider":"awai","version":"1.0","type":"link"}