年齢認証

法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、
酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

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Les Jardins de Theseiis/Sauvignon Blanc Hapax 2020
レ・ジャルダン・ド・テゼィ / ソーヴィニヨンブラン アパックス

sold out

国  :フランス
地域 :ロワール
品種 :ソーヴィニヨンブラン
タイプ:白
容量 :750ml

砂質・粘土石灰土壌で育つソーヴィニヨンブランを除梗し醸し後、 グラスファイバータンクと古樽で発酵、350Lの木樽で熟成しました。 わずかに濁るグリーンイエロー色、ライムやかぼす、青りんご、ディ ル、セルフィーユの香り、爽やかなアタックにやや高めに感じる酸 はキリッと引き締まり、ミネラルと塩味が溶け込んだややハードな 味わいです。

 

つくり手(畑)

Pouiile(プイエ)という村の対岸にThesse(テゼ)という村があります。そこにビオディナミ実践者としてMichel Augeと同じくパイオニアだったBruno Allion氏という生産者がいました。ブドウ畑は勿論、その他の野菜や果物も無農薬に拘り続け、この辺では知らない人はいない程の有名人です。ブルノのリタイヤに伴い後を継いだのがポール・アンドレ・リスとカナダ人の奥様です。大切に守ってきた畑を同じ魂を持った彼らに委ねバトンタッチをしました。 2017年はブルノも一緒に手伝いましたが、2018年からは彼らが自分たちだけで造りはじめます。ピュアさと凝縮感が共存した素晴らしいワイン。

(インポーター資料より)