Les Jardins de Theseiis／Sauvignon Blanc Jardin du Poira 2019
レ・ジャルダン・ド・テゼィ / ソーヴィニヨンブラン・ジャルダン・デュ・ポワラ

20年は暑い上にうどん粉病の被害があった年でした。テゼ村の粘 特徴 土石灰土壌の区画ポワラで育つソーヴィニヨンブランをプレス、グ ラスファイバータンクと古樽で発酵後、古樽で熟成しました。グリーンイエロー色 、八朔や青リンゴ 、セルフィール、タイムの香り、八朔を食べたような酸味とほろ苦さがあり、スッキリしていて豊かなミネラルが印象的です。

つくり手（畑）

Pouiile(プイエ)という村の対岸にThesse(テゼ)という村があります。そこにビオディナミ実践者としてMichel Augeと同じくパイオニアだったBruno Allion氏という生産者がいました。ブドウ畑は勿論、その他の野菜や果物も無農薬に拘り続け、この辺では知らない人はいない程の有名人です。ブルノのリタイヤに伴い後を継いだのがポール・アンドレ・リスとカナダ人の奥様です。大切に守ってきた畑を同じ魂を持った彼らに委ねバトンタッチをしました。 2017年はブルノも一緒に手伝いましたが、2018年からは彼らが自分たちだけで造りはじめます。ピュアさと凝縮感が共存した素晴らしいワイン。

（インポーター資料より）