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Madelin Petit/Chardonnay "Les Coudriers" 2018
マディラン・プティ / シャルドネ・レ・ クウドリエ

¥3,250

国  :フランス
地域 :ブルゴーニュ
品種 :シャルドネ
タイプ:白
度数 :12.5%
容量 :750ml

やや濃い目のイエロー。

穏やかな立ち上がりでレモンやメロンなどの瓜っぽさ。

酸が穏やかでジューシー、まろやかで素朴な味わい。

全体のバランスがよく派手さがないのが粋に感じます。

 

土と葡萄

粘土とキンメリジャン・ポルトランディアン石灰土壌

 

醸造

手摘みで収穫後プレス、12時間澄ました後で自然酵母によりステンレスタンクで発酵後、8か月熟成。

マロラクティック発酵100%

 

つくり手

ドメーヌ・マディラン・プティはオセールの生産者です。

元々はサクランボの生産者ですが、1994年にサクランボ畑の 一部をシャルドネに植え替え2001年からワインの生産を始めました。オセールのボーの南東向きのゆるやかな丘の上 にブドウ畑は位置しており、周りに太陽を遮るものはなく、とても日当たりは良さそうでした。現在シャルドネを約3ha、ピノノアー ルを2ha、有機栽培を行っています。

オーナーのダニーさんの自宅の敷地内に小さな醸造所があり、白、赤共にステンレスタンクで、自然酵母で発酵、熟成してい ます。