{"product_id":"maurer-oszkar-新着6銘柄セット-a","title":"Maurer Oszkar 新着4銘柄セット","description":"\u003cp\u003e【セット内容】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・Kadarka Krisztus 2022 ※かつてのRock\u0026amp;amp;Roll\u003cbr\u003e品種　：カダルカ\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e赤い果実とスパイスが幾重にも広がる華やかなカダルカ。長期熟成で生まれる複雑さが魅力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・Kadarka Gravitation 2022\u003cbr\u003e品種　：カダルカ\u003cbr\u003eタイプ：赤\u003cbr\u003e梅を思わせる奥深い香りと圧倒的な凝縮感。グラン・クリュ区画の突然変異カダルカを使用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・Karom 2022\u003cbr\u003e品種　：Szerémi Zöld30、バカトール35、メザッシュ・ファヒール18、RheinRiesling17\u003cbr\u003eタイプ：橙\u003cbr\u003e豊かな果実味と圧倒的なミネラル。アンフォラと古樽で熟成したグラン・クリュ級の一本。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・Babba NV4\u003cbr\u003e品種　：フルミント、バカトール、メザッシュ・ファヒール、ヴェルシュリースリング\u003cbr\u003eタイプ：橙\u003cbr\u003e茶葉やスパイス、果実が幾重にも重なる複雑な味わい。3年かけて造る唯一無二のオレンジ。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eハンガリー国境にほど近いセルビア最北の街スヴォティッア（Subotica）で4代続く伝統あるワイナリー。地品種の古木を数多く有しており、中でも1880年に植樹されたＫａｄａｒ\u003cbr\u003eｋａの古木は大変に貴重なもので、Ｊａｎｃｉｓ ＲｏｂｉｎｓｏｎのWine Grapesにはそのことについての記述をみることができます。伝統あるワイナリーを引き継いだ現当主Oszkarはナチュラルワインへの転向をゆるやかに進め、2018年ヴィンテージ以降は、亜硫酸ゼロまたは極少量添加でのワインづくりを実現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイナリーはセルビア北部のヴォイヴォディナ（Vojvodina）のスヴォティッツァ（Subotica）に6ヘクタール、セルビアの宝石とも呼ばれるフルシュカゴーラ山の麓スレム（Srem）に10ヘクタールの畑を所有しています。それぞれ人馬での有機栽培であり、良質なブドウを生産しています。両栽培地ともにカルパチア平原にあり、ベースは砂地と石灰がわずかに混ざる土壌ですが、スヴォティッアは砂質が深く2mに達する場所もあります。プレフィロキセラのKadarkaはそうした土壌に植えられています。スレムはドナウ川沿いの丘陵地帯に畑が広がっています。ここはローマ時代より知られた世界最高の銘醸であり、オスマ\u003cbr\u003eントルコの侵攻で一度は捨てられました土地です。独特な生態系と類を見ない複雑なテロワール。オスカルは偉大なるこの地を復活させようとしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e化学薬品の無い時代ワインはどのように作られていたのか、この時代の恩恵を享受しつつ、真に歴史を尊重し伝統に回帰するとはどういうことなのか…。思索を続けるOszkarは古いワインの書物やワイナリーに残る記録を読み、実践し、旅に出ます。様々な産地をめぐり、生産者同士でお互いのワインについての議論を深め、決まって最後は兄のような存在であるＺ\u003cbr\u003eｓｏｌｔのいるStrekov1075を訪れます。Raw Wineの創始者として知られるIsabel Legeronは、Maurer Oszkarの大ファンであり、Colletive Wine seriesという名で世界に彼のワインを紹介しました。彼女は彼を繊細な感性を持つ、謙虚で柔軟性のある好人物と評し、彼とのプロジェクトを大いに楽しんだそうです。ニューヨーク、ロンドン、デンマーク、タイetc世界のガストロミ―の中心地ですでに高い評価を受けるワインとなっていますが、Maurer Oszkarの進化はまだ始まったばかりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"awai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48745447194816,"sku":null,"price":44800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/0367\/5584\/files\/IMG_0111.jpg?v=1786189658","url":"https:\/\/awai.wine\/products\/maurer-oszkar-%e6%96%b0%e7%9d%806%e9%8a%98%e6%9f%84%e3%82%bb%e3%83%83%e3%83%88-a","provider":"awai","version":"1.0","type":"link"}