Maurer Oszkar / Crazy Lud Red 2020
マウアー・オスカル / クレイジールッド・レッド

地の底よりこみ上がりつつあるマグマのよう に、凝縮した果実がグラスの底に潜んで います。鉄っぽさや揮発酸の香りと共にフルーツの香りがわき上がります。梅、プラム、白桃、そして熟したイチゴに薔薇。甘酸っぱくチャーミングでありながらエネルギッシュ、野菜の出し汁のようなたっぷりのうま味も感じます。この価格帯ではなかなか感じることのない味覚のストーリー。マウアーを知るためにおすすめの一本です。

特徴

石灰、 黄土、堆積岩。スヴォティッア地区。 国際品種と地品種のブレンド。手摘みで収穫。除梗したブドウを開放桶でそれぞれ 発酵、225lの樽で12カ月の熟成。瓶詰一 月前にブレンド、亜硫酸無添加、無濾過 にて瓶詰め。

つくり手

ハンガリーの国境にほど近いセルビア最北の街、スヴォティッアで4代続く伝統あるワイナリー。元当主のオスカルはナチュラルワインへの転向を緩やかにすすめ、2020年よりすべてのワインで亜硫酸無添加を実現。現在16haを所有しておりプレフィロキセラのカダルカなど多くの地品種を所有しています。

化学薬品のない時代のワインはどのようにつくられていたのか。この時代の恩恵を享受しつつ、真に歴史を尊重し伝統に回帰するとはどういうことなのか。思索を続けるオスカーは古いワインの書物やワイナリーに残る記録を読み、実践し、旅に出ます。

（インポーター資料より）