Partida Creus / BS Blanco De Sumoll 2018
パルティーダ・クレウス / ブランク・デ・スモイ

柑橘の酸、心地よいガス感。凝縮感もあり、リッチな味わい。熟成のポテンシャルもあり。

醸造

ステンレスタンクでシュール・リー熟成。
SO2無添加。

つくり手

スペイン北部カタルーニャ地方の沿岸部、タラゴーナから東北に30km。
内陸に入ったボナストレ村に拠点を置くオーナーのマッシモ氏は、イタリアのピエモンテ出身。
代々ワイン造りを行っている家系で育った。2000年に2haの畑を購入しワイン造りを始めた。
マイヨールと呼ばれる小さな区画にて、ガリッグやオリーブなど、多種多様な植物と共生しながら、2005年から接ぎ木、植樹を徐々に始め、スモイや地場品種を復活させることに全精力を注いでいる。

ピカピカの床の清潔なカーヴで葡萄自体のスピリットを大事にした醸造を行う。瓶詰まで一貫してSO2ゼロ。天然酵母で発酵、ノンフィルター。もちろん畑には銅や硫黄も一切まかない。

（インポーター資料より）