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Partida Creus / GT Garrut 2018
パルティーダ・クレウス / ガルー・ティント

¥5,280

国  :スペイン
地域 :カタルーニャ
品種 :ガルー
タイプ:赤
容量 :750ml

栽培が難しく、硬いワインになりがちなガルーという古くから伝わる品種をマッシモが解釈すると全く異なる表情が。
極限までに細やかでふんわり舌に絡みつく果実感。柔らかでスモイより明らかな豊満感。

 

土壌

粘土石灰質土壌



醸造
完璧に除梗し、粒状態で慎重に3日ほどマセラシオン。
4ヶ月美しいオリとともにタンクで馴染ませた後長い樽熟に移る。

 

つくり手

スペイン北部カタルーニャ地方の沿岸部、タラゴーナから東北に30km。
内陸に入ったボナストレ村に拠点を置くオーナーのマッシモ氏は、イタリアのピエモンテ出身。
代々ワイン造りを行っている家系で育った。2000年に2haの畑を購入しワイン造りを始めた。
マイヨールと呼ばれる小さな区画にて、ガリッグやオリーブなど、多種多様な植物と共生しながら、2005年から接ぎ木、植樹を徐々に始め、スモイや地場品種を復活させることに全精力を注いでいる。

ピカピカの床の清潔なカーヴで葡萄自体のスピリットを大事にした醸造を行う。瓶詰まで一貫してSO2ゼロ。天然酵母で発酵、ノンフィルター。もちろん畑には銅や硫黄も一切まかない。

(インポーター資料より)