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Raphaël Bartucci / Bugey Cerdon 2021
ラファエル・バルトゥッチ / ビュジェ・セルドン

¥4,000

国  :フランス
地域 :サヴォア
品種 :ガメイ主体、プールサール
タイプ:ロゼ泡
容量 :750ml

淡く美しいロゼの色調と繊細かつ気品あふれる泡立ち、チャーミングで柔らかな木苺のような風味があり、どこか素朴な暖かみを感じる味わい。酵母添加をせず、100%ブドウ由来の甘みはベトつきがなく、爽快でスムーズな飲み心地を楽しめます。

 

つくり手

イタリア出身で、かつてはエンジニアだったというラファエル。何十年も前の夏、バカンスで訪れたビュジェを訪れた際、澄んだ空気やみずみずしい緑に心奪われ、この豊かな自然に囲まれて暮らそうと決心したといいます。その後、メリニャ村にある家屋と未開墾地を購入し、この地でずっと生きていこうと、自然により多く接する仕事ブドウ栽培を選び、ヴィニュロンを志します。
ワイン造りにおいて助言を仰いだのは、ジュラのピエール・オヴェルノワ。「醸造のメカニズムを知り抜いた上で、長年の経験に裏づけされたワインを造る偉大な人」とそれ以来ずっと親しく付き合っていると言います。

(インポーター資料より引用)