味わい

フレッシュでフルーティ。

ヌーヴォーのような気軽さと陽気さをもった味わいです。

土と葡萄

ボージョレヌーヴォーに使われる樹齢50年のボジョレーヴィラージュの区画 

醸造

コンクリートタンクにて発酵、熟成。キュヴェ・プレミスよりもさらに早く瓶詰、そしてリリースされた（プランタン=春ワイン）のようなキュヴェ。

つくり手

２００６年、ブルイイやコートドブルイイ周辺の畑を購入しワイン造りをスタートしました。当初より葡萄栽培は有機にて行っておりましたが、醸造設備等は一切なく、収穫した葡萄は全て共同組合に売っていました。

２人にとって納得がいく葡萄が収穫出来たときに自ら醸造。２０１１年、ジャン・フォアイヤールやブルイイのジャンクロードラパリュらの進言の元、自身のドメーヌを設立しました。

（インポーター資料より引用)