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Remi Leroy/Extra Brut NV 
レミ・ルロワ / エクストラ・ブリュット

sold out

国  :フランス
地域 :シャンパーニュ
品種 :ピノノワール75%,シャルドネ25%
タイプ:白泡
度数 :12.5%
容量 :750ml

レモンなどの柑橘系の香りとリンゴのような果実香。

アクセントのナッティな香り。

溌溂とした酸味はありますが、ふわりと果実を感じる優しい味わい。

ドサージュ4g/ℓ。

 

つくり手

シャンパーニュ地方の南部、シャブリに近いコート・デ・バールの若手生産者。

ネゴシアンにブドウを販売しながら、一部の区画だけで自身のキュヴェを仕込んでいます。今後納得のいく収穫が得られるごとに、徐々にその割合を増やしていく予定で、単一区画、単一収穫年のキュヴェを造るべく準備中です。

特に台地に位置する「メール・シュール・モン(山の上の海)」という名の区画は、まさに小山が海のように連なる場所で、日差しを存分に受け、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネのほか、ピノ・ブランも混植されています。

 

(一部インポーター資料より)