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Remi Leroy/Extra Brut NV(B2019) 
レミ・ルロワ / エクストラ・ブリュット

¥6,000

国  :フランス
地域 :シャンパーニュ
品種 :ピノ・ノワール65%、シャルドネ30%、ピノ・ムニエ5%
タイプ:白泡
容量 :750ml

青りんごや新鮮なパイナップル、蜂蜜などの香り。
キレの良さがありながら、豊かな果実の様子や蜂蜜の香りがコクや充実感を感じさせるシャンパーニュ。

ドサージュ2g/ℓ。

 

つくり手

シャンパーニュ地方の南部、シャブリに近いコート・デ・バールの若手生産者。

ネゴシアンにブドウを販売しながら、一部の区画だけで自身のキュヴェを仕込んでいます。今後納得のいく収穫が得られるごとに、徐々にその割合を増やしていく予定で、単一区画、単一収穫年のキュヴェを造るべく準備中です。

特に台地に位置する「メール・シュール・モン(山の上の海)」という名の区画は、まさに小山が海のように連なる場所で、日差しを存分に受け、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネのほか、ピノ・ブランも混植されています。

 

(一部インポーター資料より)