味わい

旨みを強く感じる味わい。

厚みがありエネルギーに満ちた液体です。

トゥルソーの区画の中でも、一番綺麗なぶどうのセレクション・ワイン。
「サンギュリエ」とは特別や独特という意味。

土壌

粘土石灰質土壌

つくり手
ワインは緻密に計算し尽くされ、３０を超える区画全てでワインの造り分け、ヴァン・ジョーヌも４区画で造り分けています。
ジュラ独特の地層、テロワールを愛してやまないため、ほかの生産者さんの地層も調べ尽くした自他ともに認める地層マニアとのことです。
名門オヴェルノワ氏からジュラを代表する造り手と称される醸造家。

（インポーター資料より）