Strekov / VELTLÍN 2022
ストレコフ / ヴェルトリン

Veltlínske zelené（ヴェルトリンスケ・ツェレーネ=グリュナー・フェルトリナー）。収量
は21ｈｌ/ha。表面は泥、ローム。カルシウムを多く含む土壌で石灰岩も見られます。畑はVad。ジョルトの誇るスティックヴィンヤード区画です。
2022年の収穫は9月15日。手摘みで収穫後、温度コントロール無しで3週間かけて醗酵。300Lの古樽で10か月の熟成。ろ過無しで2023年8月瓶詰です。

透明感のある美しいワインです。果実味たっぷりですが、酸がしっかりと感じられ、ミネラリー。グリーンフレーバーが美しく薫ります。夾竹桃やグリーンスパイスの香りから、深緑の高貴な翡翠をイメージされるかもしれません。豊かな果実味と緊張感がこのワインのファーストイメージですが、温度が上がり寄り添ってくる感じもまた、たまりません。ツンデレとでも言いましょうか…。暑く乾燥し、夜は涼しいという2022年。素晴らしいヴィンテージですね。

生産者

当主のジョルトは元エンジニアでありストレコフ村の村長代理を務めた人物。彼にとってワインは時間とエネルギーについて深い洞察を与えてくれる存在です。伝統的な手法に則った栽培と醸造は、ワインをそういった存在たらしめる唯一の方法であり、それは同時にテロワールを表現するということでもあります。

彼は常に仮説構築、実証実験を繰り返す経験主義者でもあり、産膜酵母が自然に産まれる彼らの環境でヴァンジョーヌを試すなど新しい試みは常に行われています。

同地のリーダー的存在の彼の元には多くの後進が門をたたいています。

（インポーター資料より）