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Sylvere Trichard/Gisou
シルヴェール・トリシャール / ジズー

¥4,680

国  :フランス
地域 :ボージョレ
品種 :ガメイ
タイプ:赤
容量 :750ml

淡い色合い

フランボワーズや赤スグリの香り

ピシッとしたミネラル感と高めの酸が全体を引き締めていて

軽く残るタンニンが心地いい。

 

土と葡萄

樹齢60年の古木が植わる石の多いクリュ・ボージョレに匹敵する最上の区画

 

つくり手

2012年からボージョレ、ブラッセ村にてワイン造りを始めた最若手の生産者。

おじがワイン生産者のシルヴェールは、子供の頃からいつもぶどう畑にいました。農業開拓責任者資格(BPREA)を取得し醸造学と有機農業を学び、研修先での経験などから自然派ワインに魅せられ、ついにぶどう畑を譲り受け、自身のワイン造りが始まりました。当初よりビオ、ビオディナミにてぶどう栽培を行っており、自然な栽培方法を受け継いでいます。

「セレネ」とはギリシャ神話に登場する月の女神。ビオディナミを実践するワイン造りを象徴するワイン名です。

 

(一部インポーター資料より)